基於刑事案件的聆訊程序繁複，加上有被定罪及判監的可能性，閣下應委聘代表律師出庭應訊。
以下流程表大致上列出刑事案件的一般聆訊程序：
首次聆訊
無論所涉罪行有多嚴重，被告通常都會被帶到裁判法院進行首次聆訊。若控方需要更多時間去完成調查或取得法律意見，或決定將案件移交區域法院或高等法院原訟法庭進行審訊，檢控人員（主控官）便會向法庭申請押後聆訊。否則在首次聆訊中，法庭會向被告讀出控罪，而被告需要即時回答認罪還是不認罪。如被告不認罪，法庭通常會另定日期進行審訊。
如案件需要押後聆訊，被告或可向裁判官申請保釋。 一般來說，除非裁判官認為被告有可能在下次聆訊時缺席、在保釋期間再犯案、騷擾證人或阻礙調查，否則便通常會批准保釋。如被拒絕，被告仍有權在往後的聆訊時繼續申請保釋。如裁判官仍然拒絕保釋申請，被告亦可往高等法院原訟法庭申請保釋。有關這方面的更多資料，可參閱《刑事訴訟程序條例》（第221章）第9D條及 9G條。
被告認罪
如法庭還未正式將被告定罪，被告仍然無罪。當被告認罪後，法庭會公開宣讀案情撮要，如被告同意案情，法庭便會正式將被告定罪（除非法庭認為有關案情不足以令被告入罪）。如果被告不同意全部或部分案情，法庭會就案情部分而聆聽雙方提出之證據（即進行「案情聆訊」）。在決定有關案情後，法庭便會正式將被告定罪 （除非法庭認為有關案情仍然不足以令被告入罪）。
在定罪後，控方會將被告之背景（特別是任何案底）告知法庭，而被告或其辯護律師可在此時提供一些資料作出求情，以嘗試說服法庭判處較經之刑罰。 隨後，法庭便會即時判刑，或等待閱覽一些報告後（例如感化、社會服務令或精神狀況報告）才作出判刑。
被告不認罪
如被告不認罪，案件就會押後進行審訊。在正式審訊之前，可能還要進行一連串的法律程序，如再次申請保釋、修訂控罪、進行審訊前的覆核等。
控方必須在審訊開始前，向被告（或其辯護律師）提供所有與案件有關的資料及文件（不論是否對控方不利）。這些資料一般包括：控方證人的所有書面供詞及案底（如有）；其他控方不會傳召出庭但已在執法部門錄取口供的人士之書面供詞；所有控方將要依據的資料或物品；及控方不會使用但可能對被告有用的所有資料及物品，但是，控方沒有責任去提供一些純粹會削弱辯方證人可靠性的資料（例如辯方證人曾指出在香港見過被告，但控方卻找到他當時於澳門的入境紀錄）。如控方未能在審訊開始前向辯方提供有關資料，辯方或可據此作為定罪之上訴理由。
審訊
控方會作出開案陳詞，並提出證據。控方證人會逐一被主控官傳召作供。每一位證人會先被主控官詢問（控方主問），然後接受被告或辯方律師的盤問（辯方盤問）。如有需要，他們可能會再被主控官覆問。當所有控方證人作供後，控方便舉證完畢。
辯方可以在此階段申請毋須答辯，即提出理由指控方沒有足夠的證據令針對被告的表面證據成立，如法庭接納此陳詞，被告便會無罪釋放。在此情況下，被告或可向法庭申請由控方支付其律師費。
如果法庭認為被告需要答辯（即控方的表面證據成立），辯方將會作出開案陳詞，並傳召證人作供。被告可以：
a ) 選擇自己作供以及傳召其他證人作供；
b) 選擇自己不作供，但傳召其他證人作供；或
c) 既不親自作供，亦不傳召其他證人作供。
被告通常要在傳召其他辯方證人前決定是否親自作供，因被告會較其他證人先作供。
如辯方傳召證人作供，每一位證人會先由被告或辯方律師主問，然後可能會被控方盤問及再被辯方覆問。在所有辯方證人作供後，辯方便舉證完畢。
除了由控方及辯方傳召的證人外，法庭亦有酌情權去傳召其他證人出庭作供。不過，法庭很少會行使這個酌情權。
結案陳詞及裁決
控方及辯方繼而分別作出結案陳詞（但控方未必會作出結案陳詞）。其後，法庭便會作出裁決，即裁定被告有罪或無罪，並說明理由。在此階段，裁判官提出的理由會較為簡短，如被告提出上訴，裁判官便會在隨後提供更詳細之定罪理由。如被告無罪釋放，他或可向法庭申請由控方支付其律師費。如被告被定罪，隨後便會進行求情及判刑。
在區域法院或高等法院原訟法庭進行的審訊
在區域法院進行的審訊程序與裁判法院之程序相似。但如審訊在高等法院原訟法庭進行，便會有不同程序，因案件須由法官 會同陪審團審理。 如被告不認罪，法庭便會選出陪審團。陪審員是普通市民，並以抽籤方式從陪審員候選名單中選出。控方或辯方都有權反對被選出的候選人出任陪審員，辯方可在不提任何理由下，最多提出五次反對（如有充分理由則反對次數無限）。在一般情況下，陪審團會由七名陪審員組成，如審訊需時較長或案件較複雜，則可能會選出九名陪審員。
然後，原訟法庭的審訊會以類似裁判法院或區域法院之程序進行。陪審團會決定被告是否有罪，而法官則會監管審訊中的法律及程序。因此，陪審團只須專注地聆聽證人在控辯雙方之主問、盤問及覆問中透露出來的證據。如有某些法律爭議須在陪審團缺席下解決，例如陪審團是否應該聆聽某些證供或辯方之毋須答辯申請是否成功，法官便會請陪審團暫時離席。
在控辯雙方作出結案陳詞後，法官會向陪審團總結案件，讓他們重溫雙方的證供及論點。法官通常都會向陪審團解釋控方須證實哪些事項才可令被告入罪，但是否相信有關證供則仍會由陪審團決定。在某些例外情況下，如法官認為依賴現有證據而將被告定罪並不穩妥，法官便可能會指示陪審團判被告無罪。
陪審團其後會退庭商議裁決。法官會根據陪審團的決定而正式宣判被告有罪或無罪。如被告無罪釋放，他或可向法庭申請由控方支付其律師費。如被告被定罪，隨後便會進行求情及判刑。判刑由法官而並非由陪審團決定。