H. 仲裁的阶段
仲裁的典型阶段通常按时间顺序进行，由最初的仲裁协议开始，至最终解决争议及可能执行裁决为止。虽然具体程序会因当事人协议及所选仲裁规则而有所不同，但一般包括以下阶段：
- 仲裁的展开
仲裁程序通常在一方（申索人）向另一方（答辩人）送达仲裁通知或仲裁请求时正式开始。根据香港法律，仲裁被视为在答辩人收到该书面请求之日展开。该通知通常界定提交仲裁的事项，并对遵守合约或法定时限至关重要。
- 仲裁庭的组成
在发出初步通知后，下一个主要步骤是组成仲裁庭。与常设法院不同，仲裁庭是按个案成立的。当事人通常会决定仲裁员的人数（一般为一名或三名）及其委任方式。如当事人未能达成一致，则可能启动预设程序，由指定机构例如香港国际仲裁中心作出委任。
- 程序会议
在仲裁程序早期，仲裁庭通常会与当事人召开初步会议或程序会议。其目的包括确认仲裁庭的管辖权及委任条款、制定审理范围书以确立程序框架，以及发出程序指示令，订明案件各阶段的详细时间表，例如状书交换及文件透露。
- 状书及案情陈述
当事人会透过交换书面状书或案情陈述，列明各自的立场，包括申请书（由申索人列明支持申索的事实、争议点及所寻求的济助）、答辩及反申索书（由答辩人回应有关内容，并可提出其自身申索），以及答复书（申索人可就答辩或反申索作进一步回应）。
- 文件透露及证据
仲裁庭在接纳证据方面享有广泛酌情权，并不受严格的法庭规则约束。仲裁庭可命令当事人交换相关文件，并提交书面证人供词或专家报告。
- 聆讯
除非当事人同意采用「书面审理」的程序，否则通常会举行口头聆讯，以提交证据及陈词。聆讯一般采用类似法庭的结构：开案陈词、对证人及专家的讯问及盘问，以及结案陈词（通常以书面形式提交）。
- 裁决
在陈词完成后，仲裁庭会宣布程序终结。其后，仲裁庭会进行商议并作出最终裁决，以裁定争议中的所有问题，包括法律责任、济助及讼费。裁决必须以书面作出，由仲裁员签署，注明日期，并送交当事人，且须列明作出决定的理由。在某些情况下，仲裁庭可在案件最终完结前作出临时裁决或部分裁决，以先行裁定特定问题，例如管辖权或法律责任。
- 执行或挑战
最终裁决作出后，仲裁庭一般即属职能终结，亦即其权限终止。胜诉方可向法院申请将裁决作为判决执行。败诉方则可在有限期间内（通常为3个月）向法庭申请撤销裁决，但只可基于非常狭窄的程序性或管辖权理由提出。
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